Умбрия – зелёное сердце Италии, расположенное в центре страны. В регионе много монастырей, ставших колыбелью для ряда монашеских орденов. Туристов привлекают в Умбрии оливковые рощи, виноградники и «залежи» чёрного трюфеля. Кроме деликатесных грибов в традиционную кухню региона входит дичь. Ещё факты об Умбрии:
- здесь находится высочайший в Европе рукотворный водопад Cascata delle Marmore;
-
Коммуна Норча славится изготовлением десятка разных специалитетов из мяса, которые запрещено производить в других местах. Например, prosciutto di Norcia из мяса дикого кабана;
-
Умбрия – родина итальянского шоколада, здесь проходит ежегодный фестиваль для сладкоежек.