Рагу из говядины породы Кьянина IGP, RDA, 180 г (ст/б)

Регион: Тоскана
Производитель: RDA S.r.l.
Состав: говядина породы кьянина "Телятина белая из центральных Аппенин IGP" 50%, мякоть томата, лук, масло оливковое первого холодного отжима (экстра верджин), сельдерей, морковь, концентрат томатный, вино, соль, специи, травы ароматные.
Энергетическая ценность на 100 г: 591 кДж / 142 ккал.
Пищевая ценность в 100 г: жиры 8.7 г - в том числе насыщенные 1.7 г, углеводы: 2.3 г - в том числе сахара 2.3 г, белки: 13.2 г, соль: 1.4 г.
Упаковка: банка стеклянная.
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике и употребить в течение 7 дней


Порода кьянина крупного рогатого скота мясного направления. Выведена в Италии в долине Валь ди Кьяна. Одна из древнейших пород мира.

Масть животных белая с характерным серым оттенком. Коровы кианской породы очень большие (высота в холке 150-180 см), имеют удлинённое туловище и исключительно высокие мясные качества. Живая масса коров составляет 700-750 (до 800-1000) кг, быков 1200-1500 кг, максимальная - 1820 кг.

Как и с чем лучше есть:

• В качестве закуски к столу или к аперитиву: на ломтике подсушенного хлеба, брускеттине Bonta Lucane, скьяччатине TD grissini, кростини Amica.
• В качестве соуса для пасты как классических форматов, так и для приготовления специальных форматов (каннеллони, лумакони, конкильони и т.д)
• Для приготовления соуса для  ризотто
• Для приготовления  картофельной запеканки
• В качестве ингредиента или топпинга для яичницы
• Соус (начинка) к мясной пицце
• Для тушения с овощами
• Идеально в горячем виде как подливка с любым гарниром: картофель в любом виде, рис, гречка, овощи, булгур, кус-кус