Ризотто с трюфелем Tenuta Margherita, 250 г

Вес: 250 гр
Производитель: Riso Margherita s.r.l., Italia
Время приготовления: 17 минут
Состав: рис Карнароли, овощная приправа (соль, картофельная мука, дрожжевой экстракт, высушенные овощи (лук, морковь, сельдерей, петрушка), масло подсолнечное, специи, чеснок, трюфель черный летний (0,5%).

Способ приготовления: В кастрюле разогреть на небольшом огне столовую ложку растительного масла, высыпать содержимое упаковки и обжарить около минуты, постоянно помешивая. Затем добавить полстакана белого вина и продолжить помешивать до полного его испарения. Постепенно добавлять горячую воду (650 мл) по мере впитывания и варить до желаемой консистенции примерно 17 минут. За пару минут до конца варки добавить сливочное масло, тертый пармиджано реджано и соль по вкусу.