Пекорино с трюфелем выдержанный, Молитерно

Пищевая ценность в 100 г: жиры - 31,6 г. (из них насыщенные жирные кислоты - 21,5 г.), углеводы - 3,3 г (из них сахара - 1,6 г.), белок - 24,2 г., соль - 2,2 г.
Энергетическая ценность: 1637 кДж /395 ккал.
Текстура: твердый.
Тип молока: овечье.

Сыр изготавливается из пастеризованного овечьего молока и выдерживается в течение двух месяцев, после чего в него добавляют молотые черные трюфели, которые придают сыру смелый, насыщенный вкус и поразительно красивые прожилки. 

Натрите его в яичницу, нашинкуйте на печеный картофель, раскрошите на стейк на гриле или добавьте в грибное ризотто.