Крокканте из фисташек Pennisi, 120 г

1 450 руб.

Цена 1 450 руб. за 1 шт

шт В корзину

Регион: Сицилия
Производитель: D.T.S. DOLCIARIA SRL
Масса: 120 г.
Состав: 50% фисташки, сироп глюкозы, сахар, растительный жир, декстроза, сухое молоко, эмульгатор: Е 322 (соя).
Содержит фундук, молоко и сою. Может содержать следы орехов, злаков и яиц.
Пищевая ценность в 100 г продукта: жиры 40,6 г. (в том числе насыщенные жирные кислоты 6,4 г.), углеводы 41,7 г. (в том числе сахара 27 г.), пищевые волокна 4,7 г., белок 7,5 г., соль 0 г.
Энергетическая ценность: 572 ккал / 2432 кДж.
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте вдали от прямых источников тепла и света.

Описание

Croccante al Pistacchio от Pennisi - это традиционная сицилийский десерт, в которой целые фисташки заключены в тонкий, хрустящий слой золотистой карамели. Производится в Бельпассо, у подножия Этны, где семейная кондитерская Pennisi уже более 30 лет создаёт сладости по старинным рецептам.

Фисташки для этого крокканте отбираются в регионе Бронте - одном из главных центров выращивания этого ореха на Сицилии. Вкус - насыщенный, ореховый, с идеальным балансом сладости и лёгкой солоноватости. Текстура - хрустящая, но не твёрдая: карамель тает, а орехи остаются плотными.

Интересные факты

Фисташки из Бронте - это не просто орехи, а сицилийский гастрономический символ. Бронте, небольшой городок на склонах Этны, считается одним из лучших мест в мире для выращивания фисташек.
50% фисташек в составе - это очень высокая доля для крокканте, что делает его плотным и насыщенным, а не «карамелью с орехами».
Семейное дело Pennisi началось более 30 лет назад в деревне у подножия Этны, когда Себастьяно Пеннизи запустил производство традиционных сицилийских сладостей. Сегодня компанией управляет его сын Орацио, который продолжает семейные традиции.