Перец острый Халапеньо зеленый ITALPEPE, 20 г (ст/б)

Перец халапеньо, несомненно, один из самых известных перцев чили в мире. Он наиболее широко используется в Мексике благодаря своей универсальности и лёгкой остроте.

Название «халапеньо» происходит от названия города Халапа, столицы штата Веракрус, расположенного на берегу Мексиканского залива. Выращивание этого сорта и большинство традиционных рецептов его приготовления зародились именно здесь. Он также известен под другим названием - куаресменьо - из-за традиции использования этого перца во время Великого поста. В мексиканской традиции этот перец чили сушат и коптят: в этом случае его называют «чипотле».