Салями Сальчичон

459 руб.

Цена 4.59 руб. за 1 г

г В корзину

Состав: свинина, соль, черный перец и консервант: нитрат калия.
Натуральная оболочка.
Энергетическая ценность на 100 г: 1521 Кдж/ 365 Ккал.
Пищевая ценность в 100 г: жиры: 25 г - в том числе насыщенные 9.3 г, углеводы: 2.4 г - в том числе сахара 1.9 г, белки: 34 г, соль: 4.8 г.

Сальчичон - это вид салями, типичный для нескольких европейских стран и отличающийся своей традиционностью. Для его приготовления используется высококачественное мясо, а также деликатная смесь специй, среди которых выделяется черный перец горошком, придающий продукту характерный аромат и вкус.

Салями набивается в свиную оболочку и обычно имеет большой размер. Что касается времени вяления, то оно обычно определяется размером куска: чем больше и шире кусок, тем дольше он вялится.

Несмотря на простоту продукта, сальчичон уникален, обладает восхитительным вкусом и идеально подходит для любого вечера - от элегантной закуски на ужин до начинки для детских бутербродов.

Описание

Сальчичон цилиндрической формы, имеет беловатую внешнюю поверхность, вызванную плесенью, и красную внутреннюю поверхность с видимыми кусочками перца и сала.

Происхождение Salchichón датируется IV веком, но наиболее многочисленные исторические упоминания относятся к первой половине XV века. В древние времена этот продукт изготавливался по описанному выше методу, позволяющему мясу прекрасно сохраняться в течение долгого времени, чему способствовали и способствуют климатические условия района производства.