Лазанья яичная ARRIGHI, Berruto 500 г

Регион: Пьемонт
Производитель: Pasta Berruto S.p.A.
Состав: мука из твердых сортов пшеницы, яйца 19,36%, вода. Может содержать сою и горчицу.
Энергетическая ценность на 100 г: 1503 кДж / 355 ккал.
Пищевая ценность в 100 г: жиры: 3 г - в том числе насыщенные 1 г, углеводы: 67 г - в том числе сахара 3.5 г, белки: 13 г, соль: 0.03 г.
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте.
Время приготовления: 40 минут. 

Время приготовления в духовке (180°-200°): 40 минут. Не требует предварительной варки. Рекомендуется готовить с жидким соусом. 

Изготовлена исключительно из муки твердых сортов пшеницы с добавлением яйца. Плоское, насыщенное тесто придает блюду структуру еще со времен самых древних и знаменитых греческих философов.

Лазанья идеально сочетается с рагу болоньезе, самым классическим из соусов, а также с овощными соусами.

В каждом регионе есть свой любимый рецепт: в горных районах, например, мясной соус часто заменяют грибами. В Лигурии - песто, а в Венето - красным радиккио из Тревизо. В Умбрии и Марке существует особый вариант vincisgrassi, в котором в мясной соус добавляются куриные потроха или свиное мясо; в Апеннинских областях вместо мясного соуса используется начинка из белых грибов, трюфелей и сыра пекорино. На Сицилии существует также вариант "алла Норма" с тертыми баклажанами. Не говоря уже о превосходной сардинской лазанье, которая готовится с хлебом карасау.