5 простых советов при выборе просекко world world world world world world world world world world world world world world world world world world world world world world

Просекко – отличнный вариант на новый год – избавьте себя от кислого советского шампанского! Мы попросили в компании Ca’Botta рассказать нам, как правильно выбрать просекко.

Просекко (Prosecco) – это итальянский сорт ароматного белого винограда, который используют для приготовления игристых вин. Сорт винограда - Просекко или Глера - растет только на севере Италии - в Венето и Фриули.

Метод производства таких вин называется шарма. Нет надобности подробно рассказывать технологию, но этот метод применяется повсеместно на всех производствах в Италии.

Чтобы вы, приобретая бутылку Просекко перед Новым годом, были полностью уверены, что приобретаете правильный продукт, мы подготовили 5 советов:

Акцизная марка на которой обязательно, написано Prosecco DOC или Prosecco DOCG. Это – стандарты качества итальянских вин. IGT тоже допускается, но качество будет в буквальном смысле – как повезет.

Продукция должна быть ТОЛЬКО в стеклянной бутылке. Никаких других вариантов быть не может.

Знак хорошего просекко - это дорожки мелких пузырьков в бокале. Просекко вообще славится мелкими пузырьками (мельче, чем в шампанском, например). Если вы наблюдаете пузырьки как в минеральной газированной воде – возможно, перед вами подделка.

Аромат настоящего Просекко напоминает фруктовый аромат, например, яблок или груш.

От хорошего просекко никогда не будет болеть голова! Но этот признак качества вы сможете проверить только утромJ