Квадруччи из полбы БИО Antico Pastificio Umbro, 500 г

Что можно приготовить из этой пасты?
Минестроне. Вот очень итальянский рецепт, поэтому вам его нужно будет немного скорректировать на свое усмотрение, по наличию овощей.
Сначала очистить и нарезать лук и чеснок; сельдерей тонкими ломтиками. Положите все в кастрюлю с 4 столовыми ложками оливкового масла и 20 г сливочного масла, варите на слабом огне, помешивая.
Тем временем очистите, вымойте и нарежьте савойскую капусту на полоски и зеленую фасоль на 2 или 3 кусочка. Если берете замороженную, то резать не надо. Тоже в котелок:)
Бланшируйте помидоры в кипящей воде (но вообще можно взять польпу), очистите их, удалите семена, затем нарежьте их на полоски и положите в кастрюлю с другими овощами. Можно добавить бобы и горошек.  После готовности всех овощей бросайте пасту и варите до готовности.
Подавать суп нужно теплым и с пармезаном.
Между прочим, этот рецепт сочетается с любой мелкой пастой.