Сыр выдержанный в альпийских травах

569 руб.

Цена 5.69 руб. за 1 г

  г Добавить в корзину
Регион: Венето
Состав: коровье молоко, соль, сычужный фермент, молочные ферменты, яичный белок. Сыр созревает в сене и соломе. Кожура сыра несъедобна.
Характеристики сыра: корка тонкая, мягкая и эластичная, цвет соломенно-желтый или светло-коричневый. Сыр мягкий, маслянистый.
Выдержка: 60 дней.

Это выдержанный на сене и соломе сыр из коровьего молока средней твердости.


По мере старения и созревания сыра в сене с альпийских лугов, полных душистых трав, он приобретает свежий и естественный аромат. Метод хранения сыра в сене известен уже много веков и придает сыру уникальный, сельский вкус. 

Как и большинство элитных сыров, Formaggio del Fiene лучше всего подавать отдельно или в сопровождении других сыров и хорошего красного вина. Это позволит вам полностью раскрыть глубину его вкуса.

Top