Салями Унгерезе

Салями Унгерезе
325 руб.
Период созревания - 4 месяца.
Регион происхождения - Ломбардия.

Цена 3.25 руб. за 1 г

Количество:
- + г Добавить в корзину
Описание товара

Продукт производится из свиного фарша очень мелкого помола с добавлением соли, специй, паприки и чеснока. Далее салями коптится на дыму древесины хвойных пород и выдерживается 4 месяца в  температуре 15 С,  влажность - до 70%. В процессе созревания салями приобретает белый налет на оболочке, который продлевает сроки хранения продукта.  

Унгерезе - венгерская - появилась в Италии в то время, когда Европой заправляла Австро-Венгерская империя. Поэтому название и закрепилось.